3品目「いわしの酢漬けと彩りサラダ」 〈材料2~3人分〉 いわし(刺身用/3枚におろしたもの) 3匹分(正味130g) A米酢 大さじ2 砂糖・薄口しょうゆ 各小さじ1/2 マヨネーズソースマヨネーズ40g ヨーグルトg おろしにんにく・塩 各少々 Bきゅうりの千切り1本分 赤玉ねぎのカタクチイワシの酢漬け(Mi casa es Su casa)のレシピです。5月下旬~6月頃に出回る脂ののった美味しい新鮮なイワシが手に入ったら、ぜひ作って頂きたい一品です。材料はお塩、お酢、EXVOとシンプルだからこそ、こだわった物をお 鈴木 登紀子さんのいわしを使った「いわしの酢じめ」のレシピページです。いわしを塩でしめ、氷水で引きしめ、さらに酢でしめた一品。いきのよい旬のいわしならではのお味を「刺身」と「細づくりの薬味あえ」でお召し上がりください。 材料 いわし、a、溶きがらし、きゅうり、塩
6月の 入梅いわし とは 菅野のなが代表をつとめるオーガニック料理教室で学ぶならワクワクワーク 川崎 武蔵小杉駅近く