植物たちが秘める"健康力"「ポリフェノールの働きとは？ 」 甲南大学特別客員教授 田中 修 前号では、植物たちが、自分のからだを守るために抗酸化物質をつくり、それらの物質を私たち人間は健康を守るために利用させてもらっていることを説明しました。 今回は、抗酸化物質のポリフェノールが、どのように、私たちの健康に貢献しているのかを紹介し植物と水の 関 （ かか ） わり 植物への水やりは、だれもがやったことがあるでしょう。夏の暑い日、地面がからからにかわいて、花がしおれてしまったのを見たことがある人もいるでしょう。植物にとって、水はどのくらい大切なものなのでしょうか。 1．植物のつくりとはたらき 植物を部屋に置いたりすると、それだけでもホッとしますね。わたしたちの身のまわりにはいろんな種類の植物があります。 ここでは、植物のつくりと、それぞれの部分のはたらきをおさえていきましょう。 種子植物
ハエトリソウは刺激を覚えている 植物の 記憶 の仕組みに迫る 毎日新聞
